Gaya Hidup

Gebrakan Baru Kopi Indonesia Berbasis Pemberdayaan Komunitas

diskusi tentang kopi di FX Senayan. Foto Dok. Pribadi
diskusi tentang kopi di FX Senayan. Foto Dok. Pribadi

NUSANTARANEWS.CO – Indonesia adalah salah satu negara produsen dan eksportir kopi paling besar di dunia. Kebanyakan hasil produksinya adalah varietas robusta yang berkualitas lebih rendah. Indonesia juga terkenal karena memiliki sejumlah kopi khusus seperti ‘kopi luwak’ (dikenal sebagai kopi yang paling mahal di dunia) dan ‘kopi Mandailing’. Berkaitan dengan komoditi-komoditi agrikultur, kopi adalah penghasil devisa terbesar keempat untuk Indonesia setelah minyak sawit, karet dan kakao.

Menurut Jodi Iswanto, Direktur Karya Masyarakat Mandiri Dompet Dhuafa, mengatakan “Kopi merupakan komoditas unggulan Indonesia di tingkat dunia, selain sebagai salah satu produsen terbesar dunia kopi indonesia memiliki keunggulan khusus dalam hal citarasa dan kualitas yang tak tertandingi, serta memiliki varietas yang beragam. Pada sisi lain, petani kopi sebagai produsen ternyata tidak dapat menikmati secara langsung mahalnya kopi karena kesenjangan harga kopi di tingkat petani dengan harga beli akhir konsumen sangat tinggi,” ujarnya Jodi, Senin (19/12/2016).

“Untuk program pengembangan kopi arabika di dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah pada akhir tahun 2014 sesaat pasca bencana alam gempa bumi yang menimpa Aceh Tengah di tahun 2013. Jadi awalnya, program ini bagian dari recovery ekonomi pasca bencana alam dengan sebelumnya terdapat program penanganan bencana oleh tim Disasater Management Centre (DMC) Dompet Dhuafa. Selain di Aceh, Dompet Dhuafa juga mengembangkan kopi jawa robusta di wilayah Temanggung jawa tengah”, lanjut Jodi Iswanto di sela-sela acara diskusi tentang kopi di FX Senayan.

“Berikutnya untuk target kopi yang akan diberdayakan oleh Dompet Dhuafa selain di Aceh dan Temanggung, hingga saat ini Dompet Dhuafa sudah menyiapkan klaster pengembangan di beberapa titik produsen kopi unggul seperti di Kahaya, Bulukumba dan lainnya”, imbuhnya.

Dengan adanya pengembangan kopi yang lebih modern, pemberdayaan petani kopi yang sejahtera dan merambahnya kedai-kedai kopi dari tradisional hingga modern dengan mengangkat kopi Nusantara. (Red-01)

Komentar

To Top