Traveling
Rujak Aceh Kuliner Khas Serambi Mekkah
Published
2 months agoon
Rujak Aceh kuliner khas Serambi Mekkah.
NUSANTARANEWS.CO – Rujak Aceh kuliner khas Serambi Mekkah. Satu lagi makanan tradisional khas Indonesia yang unik, Rujak Aceh. Makanan tradisional yang berasal dari Aceh ini, meski sudah banyak kita jumpai di luar Aceh, namun belum afdol jika kita berkunjung ke kota yang yang berjuluk Serambi Mekah ini tanpa mencicipi keunikan rasanya.
Berbeda dengan rujak-rujak lainnya, Rujak Aceh menawarkan cita rasa yang menyegarkan, manis, dan bercampur asam. Ini dikarenakan campuran buah Rumbia yang terdapat di dalamnya.
Perbedaan Rujak Aceh dengan Rujak Cingur Surabaya atau Rujak Natsepa Ambon adalah terletak pada komposisi buahnya. Jika Rujak Natsepa berbahan buah-buahan rujak pada umumnya yang dicampur dengan taburan sambal kacang di atasnya, beda halnya dengan Rujak Aceh, yakni salah satu bahannya adalah menggunakan buah Rumbia.
Dalam satu porsi Rujak Aceh, biasanya dimasukkan 2-3 butir buah rumbia. Adapun bahan-bahan lain yang terdapat di dalam kuliner Serambi Mekah ini adalah ubi jalar, bengkuang, mangga muda, blimbing, nanas, jambu biji, pisang berbiji dan asam jawa. Selanjutnya sebuah bahan ditaburi kacang tanah.
Sekedar informasi, Rumbia merupakan sejenis palma yang mampu menghasilkan tepung. Nama latin dari buah ini adalah metroxylon. Rasanya kelat atau sepet. Namun, ketika telah diracik menjadi Rujak Aceh, rasa sepetnya pun hilang menimbulkan tekstur rasa yang khas di lidah. Menyatu dengan irisan-irisan buah di dalamnya.
Rumbia tumbuh di rawa-rawa air tawar, aliran sungai dan tanah bencah. Pada wilayah tertentu tanaman rumbia dapat tumbuh menjadi hutan sagu yang luas. Diperkirakan berasal dari Maluku dan Papua. Sejak lama rumbia telah menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara, yakni pulau-pulau Sunda Besar, Sumatra, Semenanjung Malaya, bahkan Filipina.
Diwilayah Aceh, buah rumbia banyak terdapat di Meulaboh, Aceh Barat. Pada jaman dahulu, jika orang pergi ke Meulaboh pasti akan membeli buah rumbia sebagai oleh-oleh. Buah rumbia mirip dengan buah salak, namun buah rumbia sisik buahnya agak besar, rasanya kelat, tapi kalau sudah tua rasa sepetnya sedikit hilang dan mulai timbul sedikit rasa manis.
Selain menjadikan Rujak Aceh semakin istemewa, kandungan dari buah Rumbia sendiri banyak memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam pengelohannya, buah Rumbia dibuka dengan dicara diinjak menggunakan tumit kaki.
Untuk menikmati rujak khas Aceh ini, kita dapat menjumpainya di tempat asalnya. Konon, Rujak Aceh ini mulanya makanan para pejuang Aceh tempo dulu saat melawan penjajah. Dimana para tentara memanfaatkan buah-buahan untuk dikonsumsi saat melakukkan perang gerilya. (Ad/Alya)
You may like
Terbaru
Distribusi Air PDAM Nunukan Kepada Pelanggan Berangsur Normal
NUSANTARANEWS.CO, Nunukan – Distribusi air PDAM Nunukan kepada pelanggan berangsur normal. Usai merampungkan pengerjaan penyesuaian Penempatan Pipa Distribusi Utama, Perusahaan...
Pemkab Nunukan Gelar Doa Bersama Lintas Agama
NUSANTARANEWS.CO, Nunukan – Pemkab Nunukan gelar doa bersama lintas agama. Mengawali tahun 2021 Pemerintah Daerah Kabupaten Nunukan bersama Forum Kerukunan...
Iran Tuntut Penjelasan Indonesia tentang Penyitaan Kapal Tanker
NUSANTARANEWS.CO, Teheran – Iran tuntut penjelasan Indonesia tentang Penangkapan kapal tanker. Seperti diketahui, pada hari Minggu (24/1), Badan Keamanan Laut...
Vaksin Covid-19 Bukan Obat, Tetapi Upaya Terakhir Menanggulangi Pandemi
NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Vaksin Covid-19 bukan obat, tetapi upaya terakhir menanggulangi pandemi. Pemerintah masih berjuang melawan pandemi Covid-19 yang melanda...
Mendagri Apresiasi Menkes Gunakan Data KPU Untuk Program Vaksinasi
NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Mendagri apresiasi Menkes gunakan data KPU untuk program vaksinasi. Hal tersebut disampaikan Menteri Dalam Negeri Muhammad Tito...
Terpopuler
- Gaya Hidup4 days ago
37% Warga Jerman Melakukan Hubungan Seks dengan Orang yang Tak Dikenal
- Kesehatan6 days ago
Studi: Postur Duduk Tegak Dapat Mengobati Stres
- Gaya Hidup6 days ago
4 Cara Tepat Menyikapi Pertengkaran dengan Pasangan
- Kesehatan6 days ago
Mengejutkan, Konsumsi Semangka Bantu Kulit Tampak Awet Muda