Connect with us

Kesehatan

Manfaat Kedelai Bagi Kinerja Otak

Published

on

Manfaat kedelai bagi kinerja otak.

Manfaat kedelai bagi kinerja otak.

NUSANTARANEWS.CO – Manfaat kedelai bagi kinerja otak. Tak sedikit orang yang mengeluh karena mengalami otak yang bebal. Sehingga orang ingin tahu apa yang dapat mereka lakukan untuk mempertahankan dan meningkatkan kemampuan otak sekaligus mencegah timbulnya demensia.

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa asupan makanan kedelai dapat membantu meningkatkan kembali kinerja otak yang menurun.

Sebuah riset ilmiah membuktikan bahwa kandungan vitamin B dan lesitin yang terdapat di dalam kacang kedelai mampu meningkatkan kinerja otak. Ini dikarenakan kandungan tinggi vitamin B1 dan lesitin ternyata bisa membantu menghubungkan antar sel-sel otak.

Ketika sel-sel otak terhubung dengan baik, maka akan membuat otak bisa lebih cepat dan mudah dalam menangkap informasi. Nah selama ini, salah satu penyebab tumpulnya kinerja otak adalah terjadi peregangan antar sel-sel otak.

Kaitannya dengan ini, kedelai bisa menjadi asupan yang baik untuk meningkatkan kinerja otak. 100 gram kedelai setiap hari, atau minum dua gelas susu kedelai dapat memicu fungsi otak kembali normal.

Kedelai adalah anggota dari keluarga sayuran kacang polong-polongan (legume) dan telah menjadi makanan pokok masakan Asia selama ribuan tahun.

Kacang polong-polongan ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh karena sangat kaya dengan kandungan protein berkualitas tinggi. Kedelai dapat diolah menjadi susu dan dan pengganti daging.

Sejauh Ini kedelai adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang berkualitas tinggi yang diketahui mengandung semua asam amino esensial yang berada dalam daging seperti:

  • tinggi serat
  • tinggi protein
  • rendah lemak jenuh
  • bebas kolesterol
  • bebas laktosa
  • sumber asam lemak omega-3 yang baik
  • sumber antioksidan
  • tinggi fitoestrogen.

Jika dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan yang lain, kedelai merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Selain itu, kedelai merupakan sumber vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, fosfor, magnesium, dan juga zat besi.

Baca Juga:  Tragedi Sore, Kepada Kekasihku, Sajak-sajak Ra-Junaidi

Kedelai juga bisa meningkatkan dan memperbaiki fungsi kerja otak, manfaat lain yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi kedelai adalah untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Mengonsumsi kedelai dapat mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan, di antaranya penyakit kardiovaskular, stroke, penyakit jantung koroner (PJK), beberapa jenis kanker, dan meningkatkan kesehatan tulang.

Meski masih diperlukan lebih banyak penelitian, tetapi bukti sejauh ini menunjukkan bahwa adalah bijaksana untuk mengkonsumsi makanan kedelai dalam makanan harian Anda. (Alya)

Loading...

Terpopuler