NUSANTARANEWS.CO – Gambas atau dikenal pula dengan nama oyong merupakan salah satu jenis sayuran yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae yang mudah tumbuh. Cucurbitaceae adalah tumbuhan suku labu-labuan yang banyak ditemukan di seluruh wilayah Asia dan Amerika Serikat. Namun yang paling melekat dengan sayuran ini adalah wilayah Asia dan Afrika Tropis.
Dalam beberapapa bahasa, oyong atau juga dikenal dengan nama ilmiah Luffa acutangula juga memiliki sebutan lain seperti sayuran seponge, sponge gourd, Dish-cloth, scumbber Gourd, dan masih banyak lagi sebutan lainnya.
Bagian yang sering dijadikan sayuran dari tanaman ini adalah bagian buahnya. Akan tetapi dilansir dari Healt Benefit Times, menyebutkan bahwa semua bagian dari tanaman oyong ternyata memiliki khasiat obat. Buah oyong yang biasa digunakan sebagai sayur untuk memasak memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang dapat kita temukan dari tanaman oyong atau gambas.
Mencegah Penyakit Mata
Buah oyong yang sering kali dijadikan masakan diketahui kaya akan kandungan vitamin A. Vitamin A dipercaya dapat mencegah degenerasi makula yang menyebabkan kebutaan. Studi yang dilakukan National Eye Institute menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi banyak makanan mengandung vitamin A, C, dan E kemungkinan akan mengalami degenerasi makula yang berkurang hingga 25% dalam enam tahun. Kandungan vitamin A yang signifikan dalam buah oyong juga dapat membantu mengatasi gejala mata kering.
Mencegah Nyeri Otot
Selain vitamin A, oyong juga memiliki kandungan kalium yang dapat menyeimbangkan cairan dan membantu mengendurkan otot. Mengkonsumsi oyong dapat membantu proses pemecahan protein dan karbohidrat menjadi lebih baik dimana otot dan energi keduanya bergantung pada hal tersebut.
Perawatan Terhadap Anemia
Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam oyong sangat penting untuk menghasilkan hemoglobin dalam darah yang membantu mengangkut oksigen ke sel dan memobilisasi zat besi. Anemia adalah hasil sel darah merah yang tidak adekuat. Mengkonsumsi oyong dipercaya dapat mencegah terjadinya anemia karena memiliki kandungan vitamin B6 yang cukup banyak.
Kesehatan Kulit
Memiliki kulit yang sehat tentu menjadi dambaan bagi setiap orrang terutama bagi kaum hawa. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi dalam oyong dipercaya dapat mengurangi kekeringan kulit, memperlabat proses penuaan dan memperlambat proses penuaan. Vitamin C juga sangat penting untuk produksi protein untuk membentuk tendon, kulit, pembuluh darah dan ligamen.
Itulah beberapa manfaat dari mengkonsumsi sayur oyong untuk kesehatan kita. Manfaat lain yang apat kita peroleh dari mengkinsumsi sayuran yang memiliki rasa segar tersebut di antaranya, dapat membantu meringankan migrain, mengembalikan fusngsi optimal otak, mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Oyong memiliki rasa yang segar dan cocok untuk dijadikan berbagai masakan, seperti sup atau dijadikan tumisan.
Penulis: Riskiana
Editor: Romandhon
