NUSANTARANEWS.CO – Basil atau kemangi merupakan tumbuhan dengan nama latin ocimum basilicum yang masih termasuk dalam keluarga Lamiaceae atau tumbuhan mint. Tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan ini merupakan tumbuhan asli India dan beberapa daerah tropis lainnya di Asia.
Kemangi juga populer digunakan dalam masakan Italia yang biasanya ditambahkan dalam pembuatan saus pasta, juga sangat populer digunakan oleh masyarakat Indonesia, Tahiland dan Vietnam.
Kemangi memiliki aroma senejis lemon yang kuat, sehingga ia menjadi bahan tambahan dalam makanan yang biasanya disukai karena aroma tersebut.
Meskipun berasal dari India, namun kemangi diketahui telah digunakan pada masa kerajaan Yunani kuno. Hal tersebut dibuktikan dari penama ‘basil’ sebagai mana dikenal masyarakat di berbagai negara berasal dari bahasa Yunani yaitu basileus yang artinya raja. Dalam Kamus Inggris Oxrord dikatakan bahwa basil atu kemangi mungkin telah digunakan dalam beberapa fusngsi, seperti minyak wangi, pengharum ketika mandi dan obat-obatan.
Dilansir dari Medical News Today, di berbagai negara terdapat berbagai keyakinan seputar kemangi. Di Perancis misalnya, kemangi dikenal dengan sebutan “l’herbe royale” yang artinya ramuan kerajaan dan dalam cerita masyarakat Yahudi kemangi dipercaya memberi kekuatan saat berpuasa.
Kemangi digunakan dalam pengobatan tradisional Tamil dan Ayurvedic yang merupakan benuk obat tradisional yang populer di India. Berikut beberapa fakta menarik lainnya tentang kemangi yang perlu kita ketahui:
(1) Di beberapa daerah di seluruh dunia, kemangi dikaitkan sebagai tumbuhan yang digunakan dalam sejumlah ritual baik terkait mistik maupun ritual suci, membersihkan diri dan pengobatan secara murni.
(2) Kemangi memiliki kualitas anti-inflamasi.
(3) Kemangi memiliki khasiat anti bakteri yang ampuh
(4) Nutrisi dan kalori yang baik. Seriap 100 gram kemangi mengandung 22 kalori.
(5) Kemangi juga memiliki senyawa yang dapat melawan efek penuaan.
Itulah beberapa fakta mengenai tumbuhan kemangi. Kemangi telah dipercaya sejak dahulu kala sebagai daun yang serba guna baik dikonsumsi, sebagai ramuan obat, perawatan tubuh dan lain sebagainya.
Penulis: Riskiana
