Teh daun kopi yang sudah ditambah gula dan diaduk dengan kayu manis. Teks dan Foto: eanindya
Teh daun kopi yang sudah ditambah gula dan diaduk dengan kayu manis. Teks dan Foto: eanindya

NUSANTARANEWS.CO – Sudah kenalkah anda dengan ‘teh daun kopi’? Mungkin belum terlalu familiar. Akan tetapi dari pada kedua minuman teh atau kopi, menurup para periset mengatakan teh daun kopi jauh lebih sehat.

Menurut penelitian teh daun kopi mengandung senyawa tingkat tinggi yang dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan diabetes.

The Thelegraph, pada 2013 lalu melaporkan sebuah riset yang dilakukan oleh tim periset yang tergabung dalam Royal Botanic Gardens in Kew dan the Joint Research Unit for Crop Diversity, Adaptation and Development in Montpellier yang meyakini bahwa daun kopi dapat menjadi minuman alternatif baru yang dapat lebih baik dari kopi, teh hijau dan teh yang familiar di kalangan masyarakat.

Salah satu dari periset Dr. Aaron Davies yang merupakan ahli kopi dan botani menuturkan penggunaan daun kopi sebagai bahan minuman ini masih hanya familiar di kalangan masyarakat lokan penghasil kopi. Etiopia dan Sudan Selatan adalah dua di antaranya yang masyarakatnya memanfaatkan daun kopi sebagai bahan minuman. Inggris juga pernah mengenal jenis minuman ini oada 1800-an akan tetapi tidak dapat mengambil pamor sebagaimana teh dan kopi.

Minuman teh daun kopi ini dipercaya mengandung kadar kafein rendah akan tetapi rasanya sama pahitnya dengan teh dan sekuat kopi. Dr. Davies juga merasa terkejut ketika ia dan timnya yang ketika itu melakukan penelitian diwilayah Sudan dimana minuman ini familiar di kalangan masyarakatnya menyadari betapa tingginya kandungan antioksidan yang dimiliki daun kopi.

Saat ini, Teh Daun Kopi kembali dipopulerkan di Inggris dan Australia oleh  produsen kopi dari Jawa dan Sumatera.  Para perajin daun kopi dari Indonesia hingga kini sangat berhasil memasarkan teh daun kopi lokal mereka di sana.

Terlepas dari kembalinya popularitas dari teh daun kopi dan siapa pemasarnya, Dr. Davies lebih menggaris bawahi kebaikan yang terkandung dalam daun kopi. Kandungan mangiferin yang tinggi pada daun kopi dikalim dapat mengatasi rasa lapar dengan baik, menghilangkan kelelahan dan membersihkan otak (refreshing yang baik).

Penulis: Riskiana
Editor: Ach. Sulaiman

Komentar