NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Tomat sering kali diperdebatkan termasuk apakah dalam golongan buah atau sayur. Tomat memang sering kali dimanfaatkan dalam membuat bermacam makanan dan lauk pauk sebagai bahan campuran dan pelengkap. Terkadang, tomat juga hanya tampak sebagai hiasan piring saja. Oleh karena itu, tomat sering kali disisihkan.
Tahukah anda? Tomat sebenarnya merupakan makanan yang multifungsi. Tomat tidak hanya memberikan nutrisi dasar saja, akan tetapi tomat juga dapat memberikan manfaat pencegahan dari penyakit kronis dan manfaat kesehatan lainnya. Demikian sebuah artikel yang dimuat di Medical News Today.
Penangkal Berbagai Macam Kanker
Buah berwarna merah terang ini adalah sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik. Tomat dapat membantu memerangi pembentukan radikal bebas penyebab kanker.
Tomat juga mengandung lokopen yang menurut beberapa penelitian dapat berguna sebagai pencegahan kanker prostat. Prof. John Erdman dari departemen sains makanan dan gizi manusia Universitas Illinois membenarkan hal tersebut. “Ada dukungan epidemiologi yang sangat baik. Meningkatkan konsumsi tomat akan mendukung turunnya tingkat kanker prostat.”
Beta karoten yang terkandung dalam tomat dan buah-buahan serta sayuran lainnya juga dapat menekan resiko kanker usus atau kanker kolorektal.
Mengatasi Sembelit
Tomat adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan air dan serat yang banyak. Hal ini dapat membantu proses hidrasi tubuh dan meningkatkan buang air besar secara teratur.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lycopene, lutein dan beta karoten, serta antioksidan yang kuat dalam buah tomat dapat melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ringan terkait dengan perkembangan katarak dan degenerasi makula atau kesehatan mata di usia tua.
Baik Untuk Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C tinggi dalam tomat akan membantu sintesis kolagen, komponen penting kulit, rambut, kuku dan jaringan ikat lainnya. Selain itu vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang juga sangat baik untuk kesehatan kulit dan perlindungan dari kerusakan akibat sinar matahari, polusi asap, kulit mengendur dan lain sebagainya.
Itulah dia manfaat dari si merah tomat yang berhasil kami rangkum saat ini. Benar-benar menakjubkan bukan? Eits, ini belumlah seberapa. Masih banyak manfaat yang dapat kita peroleh dari mengkonsumsi tomat lainnya yang akan kami hadirkan dalam artikel selanjutnya. Pastikan anda tidak melewatkannya. Salam sehat.
