NusantaraNews.co, Jakarta – Manusia hidup butuh makan dan minum. Manusia akan hidup sehat apabilan mengkonsumsi makanan-makanan yang bergizi dan bervitamin. Karenanya sejak usia dini, begitu familiar bahasa “empak sehat, lima sempurna”.
Ada pula istilah yang tak kalah populer di dalam hidup sehari-hari yakni istilah “you are what you eat”. Masyarakat -apalagi diperkotaan- tentu tak asing lagi dengan istilah yang memiliki arti penting bagi kesehatan tubuh tersebut. Namun, benarkah semua benar-benar mehami arti dan manfaat dari istilah tersebut?
Meninjam Istilah Menteri Kesehatan RI, Nila Farid Moeloek, makna dari istilah tersebut perlu diresapi dan diinternalisasi oleh setiap individu bahwa zat-zat yang terkandung di dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi membawa pengaruh terhadap sistem tubuh. Maka tidak salah bila dikatakan bahwa asupan makanan menentukan kesehatan.
“Makan bukan untuk sekadar kenyang, tetapi perlu memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh. Karena itu, masyarakat hendaknya mengetahui apa itu “piring makanku” yang dapat menjadi acuan bagi kita setiap kali makan,” kata Menkes baru-baru ini.
Menkes Nila mengatakan, piring sajian sebaiknya diisi dengan asupan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral seimbang. Hal ini dikarenakan tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung semua jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh. “Untuk itu, konsumsilah pangan yang beragam,” serunya.
“Dalam satu porsi sajian, sayur-sayuran dan buah-buahan memiliki porsi paling banyak, yakni separuh bagian piring setiap makan (satu kali sajian),” sebut Nila.
Sementara itu, lanjutnya, separuh bagian priring lainnya dapat diisi dengan makanan pokok yang bisanya mengandung karbohidrat dan lauk-pauk yang banyak mengandung protein (porsi protein harus lebih banyak dibanding karbohidrat).
“Jadikanlan ikan sebagai sumber protein utama dan batasi konsumsi gula, garam dan lemak,” kata Nila menganjurkan untuk kita semua.
Mari lebih perhatian terhadap tubuh kita, sepaya lebih sehat dan fit.
Penulis: Riskiana
Editor: Sulaiman
