NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Mengenal kandungan dan manfaat tomat bagi kesehatan. Tomat tidak hanya memberikan nutrisi dasar saja, akan tetapi tomat juga dapat memberikan manfaat pencegahan dari penyakit kronis dan manfaat kesehatan lainnya.
Apa yang membuat buah tomat menjadi istimewa? Berikut kandungan yang terdapat di dalam satu buah tomat. Antara lain tomat mengandung Kalori sebesar 18 kal. Karbohidrat sebesar 3,9g. Air 95% serta Protein 0,9g.
Kandungan lainnya yakni Gula sebanyak 2,6g, Serat sebanyak 1,2g, Lemak sebanyak 0,2g, Vitamin A sebanyak 42µg, dan Vitamin C sebesar 13,7mg.
Tomat juga mengandung Vitamin D sebanyak 0µg, Vitamin E sebesar 0,54mg, Vitamin K sebesar 7,9µg, Vitamin B1 (Thiamine) sebanyak 0,04mg, dan Vitamin B2 (Riboflavin) sebanyak 0,02mg.
Untuk Vitamin B3 (Niacin), tomat memiliki kandungan 0,59mg. Kemudian Vitamin B5 (Panthothenic acid) sebesar 0,09mg, Vitamin B6 (Pyridoxine) sebanyak 0,08mg dan Vitamin B9 (Folat) 15µg.
Baca Juga:
Buah Mangga, Manfaat dan Kandungan bagi Kesehatan
Buah Kiwi, Manfaat dan Kandungannya Untuk Kesehatan
Manfaat dan Kandungan Terong Bagi Kecerdasan
Tanaman Genjer, Manfaat dan Kandungannya
Tak hanya itu, tomat mengandung Vitamin B12 sebanyak 0µg, Cholin sebanyaj 6.7mg, Kalsium sebanyak 10mg, dan Zat Besi sebesar 0,27mg. Pun demikian dengan kandungan Magnesium-nya sebanyak 11mg, Fosfor sebanyak 24mg, Potassium (Kalium) sebanyak 237mg serta Sodium 5mg.
Sementara untuk kandungan Seng (Zinc) satu buah tomat memiliki 0,17mg, Tembaga (Copper) sebanyak 0,06mg, Manganese sebanyak 0,11mg, dan Selenium sebesar 0µg.
Lantas apa saja manfaat dari buah tomat ini bagi kesehatan tubuh kita? Dilansir dari Medical News Today, tomat memiliki banyak manfaat antara lain:
Penangkal Berbagai Macam Kanker
Buah berwarna merah terang ini adalah sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat baik. Tomat dapat membantu memerangi pembentukan radikal bebas penyebab kanker.
Tomat juga mengandung lokopen yang menurut beberapa penelitian dapat berguna sebagai pencegahan kanker prostat. Prof. John Erdman dari departemen sains makanan dan gizi manusia Universitas Illinois membenarkan hal tersebut. “Ada dukungan epidemiologi yang sangat baik. Meningkatkan konsumsi tomat akan mendukung turunnya tingkat kanker prostat.”
Beta karoten yang terkandung dalam tomat dan buah-buahan serta sayuran lainnya juga dapat menekan resiko kanker usus atau kanker kolorektal.
Mengatasi Sembelit
Tomat adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan air dan serat yang banyak. Hal ini dapat membantu proses hidrasi tubuh dan meningkatkan buang air besar secara teratur.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lycopene, lutein dan beta karoten, serta antioksidan yang kuat dalam buah tomat dapat melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ringan terkait dengan perkembangan katarak dan degenerasi makula atau kesehatan mata di usia tua.
Baik Untuk Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C tinggi dalam tomat akan membantu sintesis kolagen, komponen penting kulit, rambut, kuku dan jaringan ikat lainnya. Selain itu vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang juga sangat baik untuk kesehatan kulit dan perlindungan dari kerusakan akibat sinar matahari, polusi asap, kulit mengendur dan lain sebagainya.
Editor: Alya Karen
