NUSANTARANEWS.CO – Buah bengkuang atau yang dikenal juga dengan nama jicama atau yam bean adalah salah satu buah yang juga sering digolongkan pula dalam jenis sayuran. Hal ini tentu sangat wajar terjadi karena bengkuang sering pula dijadikan sebagai sayur baik dimasak ataupun dalam kondisi segar sebagai campuran. Rasanya manis dan segar dengan kandungan air yang banyak.
Buah yang satu ini tumbuh di dalam tanah atau dapat dikatakan sebagai buah umbi yang memiliki tekstur renyah, buahnya dapat dimakan mentah atau dijadikan olahan. Jenis buah ini dapat tumbuh di wilayah beriklim semitropis dan tropis.
Jicama atau bengkuang adalah salah satu buah umbi yang rendah kalori dan memiliki keragaman fitonutrisi yang berkualitas tinggi seperti serat, anti-oksidan, mineral dan vitamin.
Dilansir dari Organic Facts, beberapa manfaat kesehatan yang dapat dimiliki oleh bengkuang ternyata sangat istimewa berikut beberapa di antaranya.
Baik Untuk Pencernaan
Bengkuang memiliki salah satu unsut terpenting yaitu serat. Kadar serat makanan yang dikandungnya dapat membantu menyehatkan pencernaan dan mengurangi sembelit. Selanjutnya, bengkuang juga memiliki serat larut yang disebut dengan inulin oligofruktosa yaitu karbohidrat yang tidak dimetabolisme menjadi gula sederhana sehingga bengkuang sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes yang mendambakan rasa manis tanpa khawatir.
Meningkatkan Sistem Imun
Bengkuang memiliki kandungan vitamin C dalam jumlah yang besar. Vitamin C merupakan bagian pentibg dari sistem kekebalan tubuh kita dan ini dapat merangsang sel darah putih yang merupakan jalur pertahanan utama tubuh melawan penyakit.Selain itu vitamin C juga memiliki potensi antioksidan yang bukan hanya menguatkan sistem imun tetapi juga sangat baik untuk melawan kanker.
Mengatur Tekanan Darah
Sebagai sumber potasium, bengkuang mampu mengatur tekanan darah. Karena potasium merupakan vasodilator yang juga dapat mengurangi ketegangan pembuluh darah serta arteri. Sehingga menurunkan tekanan pada sistem kardiovaskular.
Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B6 yang ditemukan dalam jumlah yang signifikan dalam bengkuang telah dikaitkan dengan peningkattan fungsi otak dan kemampuan kognitif. Selain itu kandungan tersebut juga dapat membantu memaksimalkan proses metabolisme dan efisiensi berbagai sistem organ.
Memperkuat Tulang
Mineral yang banyak ditemukan dalam bengkuang seperti mangan, magnesium, besi, dan tembaga dapat mendorong kepadatan mineral tulang kita jika dikonsumsi. Ini sangat penting untuk membangun tukang baru atau memperbaiki kerusakan tulang .
Kontrol Berat Badan
Makanan kalori sangat rendah sangat penting bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Bengkuang hanya memiliki 35 kalori per gram yang kaya dengan nutrisi dan serat sehingga mampu membuat kita merasa kenyang lebih cepat ketika mengkonsumsinya. Hal ini sangat baik untuk anda yang ingin mengurangi nafsu makan. (Riskiana)
Editor: Ach. Sulaiman
