NUSANTARANEWS.CO, Aceh Barat – Donkrak potensi gampong, mahasiswa KKN PPM UTU Ujong Tanjong gelar kegiatan pelatihan pengolahan pepaya dengan Unit PKK Gampong Ujong Tanjong Kecamatan Meureubo Aceh Barat. Rabu, (3/2).
Kegiatan itu terdiri dari empat belas mahasiswa-mahasiswi yakni Ekonomi Teknik Pertanian dan Fisip bersama pengurus PKK Gampong setempat.
Ketua PKK Gampong Ujong Tanjong, Siti Hajar mengatakan dengan adanya pelatihan ini kami mendapatkan ilmu yang bermanfaat karena selama ini pepaya yang di hasilkan selalu di jual secara mentah.
“Dengan adanya Mahasiswa KKN Universitas Teuku Umar ini telah memberikan pelatihan tentang pengelohan pepaya yang bisa dijadikan keripik, slai, stick dan minuman pepaya,” katanya.
Ia menambahkan pengetahuan pengelohan pepaya ini bisa di jadikan untuk usaha sebagai Ibu PKK dan menambah bahan makanan cemilan.
“Pengolahan pepaya ini bisa menjadi usaha kita dalam kegiatan Ibu PKK juga menambahkan bahan cemilan ketika hari-hari tertentu seperti lebaran nanti,” cetus Siti Hajar.
Sementara itu, Koordinator Desa KKN PPM UTU gampong Ujong Tanjong Maulana mengatakan pelatihan ini kita lakukan karena melihat potensi gampong yang memiliki perkebunan pepaya dengan luas 1 hektar.
“Tetapi saat kami menanyakan kepada masyarakat bagaimana penjualan pepaya tersebut mereka mengatakan bahwa pepaya tersebut di jual dengan mentah tanpa olahan apa pun,” ungkap Maulana.
Menurutnya karena pepaya itu dapat menghasilkan omset dan menjanjikan penjualan dipasar maka dilakukan pengolahan berdasarkan kajian-kajiannya.
“karena itu ilmu yang kami dapat kan di Universitas kami melakukan kajian-kajian tentang pepaya dan mendapatkan ide hingga keripik pepaya, stick pepaya, selai pepaya dan minuman,
Pengolahan pepaya ini juga berpengaruh di pasar penjualan karena minim nya jenis pengelohan ini dijual,” tutup Maulana. (SB)
