NUSANTARANEWS.CO – Bila Anda memiliki sejumlah keluhan fisik, seperti mudah lelah dan daya konsentrasi lemah, mengkonsumsi buah pisang bias menjadi alternatif. Buah pisang mempunyai kandungan gizi yang tinggi, antara lain menyediakan energi yang cukup dibandingkan dengan buah-buahan lainnya.
Bila dibandingkan dengan buah apel, nilai energi pisang jauh lebih tinggi, yakni 136 kalori per 100 gram. Sedangkan apel hanya 54 kalori per 100 gram. Karbohidrat pada pisang mampu menyuplai energi lebih cepat daripada nasi dan biskuit, sehingga para atlet olahraga banyak yang mengonsumsi pisang di masa jeda untuk merecharge energi mereka.
Pisang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, besi, fosfor, dan kalsium. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, mineral pisang, khususnya besi, hampir 100% dapat diserap tubuh. Berdasarkan berat kering, kadar besi pisang mencapai 2 mikrogram per 100 gram, dan seng 0,8 mikrogram per 100 gram. Bandingkan dengan apel, yang hanya mengandung 0,2 mikrogram besi dan 0,1 mikrogram seng untuk berat 100 gram.
Mineral lain yang juga menonjol pada pisang adalah kalium, yang diperkirakan sekitar 440 mikrogram. Kalium berfungsi untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh, kesehatan jantung, tekanan darah, dan membantu pengiriman oksigen ke otak. Maka dari itu, buah pisang sangatlah tepat bila dikonsumsi oleh mereka yang ingin mempunyai jantung yang sehat, tekanan darah yang normal, serta otak yang cerdas.
Kandungan vitamin buah pisang pun sangat tinggi, terutama provitamin A berupa betakaroten (45 mikrogram per 100 gram berat kering). Pisang juga mengandung vitamin B, yakni tiamin, riboflavin, niasin, dan vitamin B6 (piridoksin). Kandungan vitamin B6 pisang sebesar 0,5 mikrogram per 100 gram. Vitamin B6 pada pisang berperan sebagai koenzim, sintetis, dan metabolisme protein, khususnya serotonin. Senyawa terakhir diyakini berperan sebagai neutransmitter untuk kelancaran fungsi otak.
Dalam dunia kesehatan, keberadaan pisang ternyata membawa banyak harapan karena dapat mengobati penyakit kuning, sakit kepala, dan cacar air. Bahkan, pisang sangatlah bagus untuk proses pembentukan tubuh, membantu kerja otot, dan menghilangkan rasa lelah. Bagi para wanita hamil, buah pisang sangatlah dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur. Pasalnya, kandungan asam folatnya uang cukup tinggi, rata-rata 19,1 mikrogram per 100 gram pisang, bermanfaat untuk pembentukan janin. (*)
Editor: Romandhon
