Connect with us

Traveling

Berburu Pupudak Kuliner Khas Banjarmasin

Published

on

Berburu Pupudak kuliner khas Banjarmasin.

Berburu Pupudak kuliner khas Banjarmasin.

NUSANTARANEWS.CO – Berburu Pupudak kuliner khas Banjarmasin. Dengan kekayaan etnis dan keberagaman budayanya, tak pelak membuat Indonesia kaya akan warisan kuliner tradisionalnya. Adapun makanan khas tradisional Nusantara yang wajib untuk dicicipi para foodies diantaranya adalah Pupudak kuliner khas Banjarmasin

Di daerah asalnya yakni di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Pupudak menjadi salah satu kuliner yang sangat populer. Cita rasanya yang lezat membuat kuliner yang satu ini mudah beradaptasi  dengan lidah banyak orang.

Rasa manis yang dihasilkan dari kuliner tradisional Pupudak berasal dari gula merah (gula aren). Secara umum, bahan utama dari panganan warga Banjarmasin ini terbuat dari tepung sagu. Mungkin para foodies tak menyangka jika sagu ternyata mampu menghasilkan olahan kuliner yang nikmat di dalam kuliner Pupudak.

Setelah adonan Pupudak diolah yang terdiri dari tepung sagu, gula merah, garam, selanjutnya Pupudak dibungkus menggunakan daun pisang. Penggunaan daun pisang semakin menambah lezat masakan Pupudak ini. Bentuknya yang lonjong dan berbentuk silinder menjadikan jajanan Pupudak mudah untuk dikenali.

Adapun warna hijau dari makanan Pupudak dihasilkan dari daun pandang. Jadi foodies tak perlu takut dengan penggunaan pewarna makanan, sebab pewarna yang digunakan sangat aman, dengan memanfaatkan daun pandan.

Jika Anda berkunjung ke Banjarmasin, tak ada salahnya memilih kuliner Pupudak untuk dijadikan sebagai buah tangan. Selain bercita rasa lezat, kuliner yang satu ini juga sangat kaya akan kandungan gizi. Tertarik untuk mencicipinya? (Ad/Alya)

Loading...

Terpopuler