NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Ketua Lembaga Penelitian (Lemlit) Universitas Jember, Jawa Timur Prof Achmad Subagio menilai bahwa kopi instan yang dikemas dan mengandung krimer bisa menimbulkan efek negatif dalam tubuh.
Menurutnya kandungan krimer nabati jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang berpotensi menimbulkan hipertensi dan penyumbatan pembuluh darah.
“Karena Krimer nabati tidak dapat dicerna sempurna oleh tubuh,” ungkap Prof Subagio yang juga pakar pertanian serta pakar pengolahan pangan lulusan Jepang itu.
Dirinya melakukan peragaan percobaan kecil dengan tiga buah lilin menyala, yang ditaburi krimer nabati di atasnya, hasilnya nyalanya semakin membesar, bukannya mati. Ini karena krimer nabati bersifat eksplosif, mudah meledak atau eksplosif tinggi.
Jadi kata Prof Subagio penemu tepung Modified Cassava Flour (MOCAF) banyak mengonsumsi kopi krimer, sama halnya dengan memasukkan kolesterol kering dalam tubuh, karena susah dicerna oleh tubuh.
Pewarta/Editor: Romandhon
