NUSANTARANEWS.CO, Jakarta – Kandungan dan manfaat wortel bagi kesehatan sangatlah banyak. Aprilia Fadjar Pertiwi & Arif Liasta, dalam Yuk, Makan Wortel menjelaskan wortel merupakan sayuran dengan kandungan gizi yang sangat tinggi. Wortel mengandung vitamin A terbaik dibandingkan kebanyakan sayuran lainnya. Wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Baca Juga: Mengenal Kandungan dan Manfaat Tomat Bagi Kesehatan
Bahkan, bagian daun dari wortel kaya akan kandungan klorofil sebagai sumber terbaik mineral magnesium, potasium, dan kalsium yang dapat meningkatkan kesehatan, tekanan darah sekaligus menjaga tulang dan otot tetap kuat.
Untuk Kecerdasan Otak Hingga Kesehatan Mata
Mencermati banyaknya kandungan gizi terdapat di dalamnya, wortel diyakini sebagai sayuran ajaib yang mampu meningkatkan kecerdasan otak. Selain itu, wortel yang kaya betakaroten (pro-vitamin A) sangatlah penting bagi kesehatan mata.
Senyawa betakaroten memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan. Tapi, setidaknya dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan juga dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.
Menangkap Kanker Hingga Menyehatan Organ Jantung
Wortel juga menjadi salah satu sayuran yang sangat efektif untuk menangkal berbagai jenis kanker yang sangat mematikan seperti kanker payudara, paru-paru serta usus besar. Ini dikarenakan adanya kandungan falcarinol serta falcarindiol yang mana bersifat antikanker.
Kandungan betakaroten, alfa karoten serta lutein juga menjadikan wortel sangat dibutuhkan oleh organ jantung. Ini dikarenakan, berbagai kandungan zat tersebut akan membuat Anda terhindari dari berbagai gangguan atau serangan jantung.
Mencegah Kerusakan Gigi Hingga Menyehatkan Kulit
Wortel berperan penting dalam membantu menghilangkan plak dan sisa makanan yang dapat merusak gigi dan gusi Anda. Ini dikarenakan, wortel memiliki kandungan mineral tertentu yang dapat mencegah kerusakan gigi dari waktu ke waktu.
Selain itu manfaat wortel juga baik untuk kecantikan wajah. Seperti vitamin B karoten yang diubah menjadi vitamin A, merupakan vitamin yang dapat membantu melawan jerawat serta memperlambat sel-sel mati untuk mengurangi tanda penuaan dan flek akibat sinar matahari. (*)
Editor: Romandhon
