Loka Anjoroi Kuliner unik asal Sulawesi barat. Foto catperku
Loka Anjoroi Kuliner unik asal Sulawesi barat. Foto catperku
Loka Anjoroi Kuliner unik asal Sulawesi barat. Foto catperku
Loka Anjoroi kuliner unik asal Sulawesi Barat. Foto via catperku

NUSANTARANEWS.CO – Bagi para foodies tampaknya perlu tahu dan mencicipi kuliner Loka Anjoroi. Dari sekian banyak kekayaan kuliner di Sulawesi Barat, Loka Anjoroi termasuk jenis makanan yang menjadi primadona masyarakat Mandar.

Keistimewaan dari kuliner yang satu ini adalah rasa gurih dan lezat yang dihasilkan dari pisang kepok yang bercampur dengan santan kental. Lazim bagi masyarakat Sulawesi Barat menyajikan kuliner Loka Anjoroi ini di pagi hari.

Untuk kualitas rasa, tak perlu diragukan.  Sebab Loka Anjoroi sangat mencerminkan cita rasa masyarakat Nusantara yang khas. Jadi bagi siapapun yang mencicipinya maka kuliner ini mudah beradabtasi dengan lidah kita.

Loka Anjoroi adalah jenis kuliner yang berbahan dasar pisang. Disini pisang yang digunakan harus masih mentah. Ada dua jenis pisang yang menjadi bahan kuliner Loka Anjoroi.  Antara lain pisang kepok dan pisang raja.

Pembuatan panganan ini cukup mudah, pisang dengan kulitnya cukup direbus sampai matang. Setelah matang, kupas kulit pisang dan rebus kembali daging pisang menggunakan santan kental. Untuk menambah rasa gurih, berikan garam secukupnya. Pastikan santan tercampur dengan pisang, lalu angkat.

Heem… gimana foodies tertarik untuk mencicipinya? (AD)

Komentar