NUSANTARANEWS.CO – Tak dipungkiri otak merupakan organ tubuh manusia yang paling kompleks. Tidak hanya berfungsi mengatur aktivitas pikiran, bicara, dan emosi, otak juga menjadi pusat kendali semua hal, dari fungsi sederhana, seperti detak jantung dan kegiatan bernapas, bahkan hingga fungsi yang paling kompleks, seperti dorongan seks, ingatan, dan suasana hati.
Rusydan Zamani dalam buku Sayur dan Buah untuk Kecerdasan Otak menjelaskan sepanjang hidup, otak manusia akan terus sibuk menerima rangsangan, mengolah, dan menyimpan informasi, lalu mengembangkan pikiran dan emosi, dan menyimpan memori. Oleh karena itu, nutrisi yang dimakan, baik berasal dari buah-buahan atau sayur-sayuran, sesungguhnya sangat diperlukan untuk menjaga agar otak yang kita miliki tetap dapat bekerja secara optimal. Sebab, tanpa konsumsi nutrisi yang baik, otak manusia sejatinya akan menjadi chaos atau rusak.
Dibandingkan bagian tubuh lain, ukuran otak manusia sesungguhnya relarif lebih kecil. Berat otak manusia yang hanya 1,5 kg sejatinya cuma 2% dari berat total tubuh. Namun demikian, organ yang ukurannya kecil ini ternyata mampu menerima hampir seperlima dari total oksigen dan pasokan darah. Itulah sebabnya, otak mempunyai peranan penting bagi kesehatan dan kehidupan manusia.
“Saat mengetahui betapa kompeksnya tugas yang dijalankan otak, kita akan memahami mengapa tubuh memberikan prioritas utama pada organ tubuh ini. Misalnya, otak seseorang yang tengah berolahraga bulutangkis harus bekerja untuk memperkirakan arah dan kecepatan bola yang datang, kemudian memerintahkan otot-otot di lengan dan kaki untuk memukul bola secara tepat dan akurat. Pada saat yang hampir bersamaan, boleh jadi orang tersebut juga berpikir serius ihwal masakan apa yang harus disiapkan untuk dikonsumsinya pada malam hari atau berpikir tentang tugas-tugas kantor yang menumpuk,” tulis dia.
Menyaksikan betapa kompleksnya tugas yang dijalankan otak, sudah seharusnya kita menyadari bahwa nutrisi dari makanan bergizi tinggi sangatlah diperlukan. Dengan kata lain, nutrisi penting yang dibawa dalam darah sangatlah diperlukan oleh otak agar dapat melakukan tugas-tugas mengagumkan tersebut secara optimal.
Nutrisi itu lantas disaring menuju otak, untuk selanjutnya – melalui reaksi yang kompleks, nutrisi akan diubah menjadi energi dan bahan kimia penting agar sistem di organ tersebut dapat beroperasi.
Editor: Romandhon
