NUSANTARANEWS.CO – Siapapun orangnya tentu tahu dengan buah tomat. Yah, buah yang biasanya berwarna merah dan ada pula yang berwarna hijau ini merupakan tumbuhan dari keluarga solanaceae. Tanaman ini asalnya dari Amerika Tengah.
Tapi tahukah Anda, jika buah tomat yang kerap digunakan untuk bahan masakan ini ternyata memiliki kandungan untuk melindungi otak dari penyekit demensia dan Alzheimer? Hal ini dikarenakan tomat memiliki zat lycopene.
Lycopene yang terdapat di dalam buah tomat merupaka zat antioksidan yang membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan radikal bebas yang dipercaya merupakan factor utama penyebab penyakit demensia dan Alzheimer. Sebagaimana diketahui bahwa demensia dan Alzheimer merupakan penyakit yang disebabkan rusaknya sel-sel dalam otak.
Dengan demikian, kandungan lycopene dalam tomat bisa berfungsi melindungi otak dari gangguan perusakan otak. Selain itu, lycopene bertindak sebagai antioksidan di dalam tubuh. Ia juga melindungi sel terhadap kerusakan radikal bebas yang diakibatkan oleh sel-sel tubuh saat aktivitas pembakaran oksigen.
Adapun sumber vitamin yang terdapat di dalam buah tomat antara lain adalah vitamin E, Thiamin, Neacin, vitamin B6, folat, magnesium, fosfor dan tembaga. Sedangkan vitamin A dan C di dalam buah tomat bermanfaat untuk kesehatan mata.
Sebuah studi di Harvard University tahun 1995 dengan menggunakan sampel 47.894 pria, membuktikan buah tomat bisa mengurangi resiko penyakit kanker prostat sebanyak 34%. Hal ini dibuktikan dengan cara, para orang-orang yang menjadi sampel wajibkan mengkonsumsi buah tomat selama seminggu, dan hasilnya positif bisa hindari penyakit kanker. (Adhon MK)
